20 دقيقة لحم البقر والبروكلي المعكرونة المقلي

ضعي نودلز الرامن في وعاء كبير (تخلصي من أكياس التوابل أو احتفظي بها لاستخدام آخر) ثم اسكبي الماء المغلي فوقها. اتركيه لمدة 6 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر لتفتيت كتل المعكرونة. يصفى ويشطف تحت الماء البارد. ضع جانبا.

في وعاء صغير، اخلطي الثوم ونشا الذرة وزيت السمسم وعصير الليمون وصلصة الصويا. يقلب جيداً، ثم يترك جانباً.

ضعي البروكلي في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم أدخليه في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف حتى يصبح طريًا. ضع جانبا.

سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. أضيفي شريحة اللحم إلى المقلاة واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة المحفوظة. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.

سخني ملعقة صغيرة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة، ثم أضيفي البصل. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 4 دقائق تقريبًا.

يُضاف البروكلي ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.

أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبقية إلى المقلاة، ثم أضيفي المعكرونة والصلصة المتبقية. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تتشرب المعكرونة الصلصة. أعد الخضار المطبوخة وشرائح اللحم إلى المقلاة وحركها لتوزيعها.

ننقل النودلز إلى طبق التقديم ونزينه بالبصل الأخضر والكزبرة وبذور السمسم في حالة استخدامه.

يتمتع!