Helado Frito 4 Amigos(Guatemala)

Forme 4 bolas de helado.

Colóquelo en una fuente para hornear y congélelo, aproximadamente 2 horas.

Mezclar cereal, azúcar y canela.

Divida la mezcla en partes iguales entre 2 platos para pastel.

Batir los huevos con agua.

Enrolle cada bola de helado en hojuelas de maíz trituradas, asegúrese de que las hojuelas de maíz se incrusten en las bolas de helado.

Sumerja la bola en huevo batido.

Enrolle la bola de helado en la segunda bandeja de hojuelas de maíz trituradas, presione las hojuelas de maíz sobre el helado nuevamente.

Congela el helado durante 6 horas.

Dale a la tortilla forma de reloj de arena (con cintura estrecha) cortando una rebanada curva de dos lados opuestos.

Un extremo será la base del helado y el otro extremo será la decoración.

Calienta el aceite en un wok o en una freidora.

Coloque la tortilla entre dos cucharones o un tenedor para ensalada.

Coloque con cuidado la tortilla en aceite caliente.

Freír hasta que estén crujientes.

Escurrir el aceite y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.

Fríe las bolas de helado durante 30-45 segundos.

Coloque cada tortilla frita en un vaso de tallo grande, con la parte del abanico de la tortilla verticalmente sobre el vaso.

Coloca el helado frito en la base de la tortilla.

Cubra con crema batida y una cereza.

Rinde 4 porciones.