Ein Southern Fried Chicken

Name: Ein Southern Fried Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups Allzweckmehl; 1 tablespoon gewürztes Salz; 1 tablespoon Knoblauchpulver; 1 tablespoon Zwiebelpulver; 1 tablespoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Eier; 4 cups Buttermilch; 1 cup Barbecue-Sauce; 2 tablespoons Worcestershire-Sauce; 1 tablespoon Steaksauce; 1 (3 pound) ganzes Huhn, in Stücke geschnitten; 2 cups Öl zum Braten

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Ein zerschnittenes Hähnchen, in Buttermilch und gewürztem Mehl ausgebaggert und dann perfekt frittiert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 806

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 30.3g 39%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1323mg 57%

Kohlenhydrate gesamt 79.3g 29%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 20.3g

Eiweiß 50.9g 102%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen flachen Schüssel Mehl, Gewürzsalz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer vermischen.

In einer separaten Schüssel Eier verquirlen, dann Buttermilch, Barbecue-Sauce, Worcestershire-Sauce und Steak-Sauce unterrühren.

Das Hähnchen zunächst mindestens zweimal abwechselnd in der Milchmischung und dann in gewürztem Mehl wenden.

Öl in einer großen Pfanne mit tiefem Rand auf 190 °C erhitzen.

Hähnchen in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 10 Minuten auf jeder Seite.