Poulet de campagne français d'Amie
Amie'S French Country Chicken est un dîner français impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 24 minutes environ. Fabriqué avec de petits poulets (3 lb), . bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce, petites pommes de terre nouvelles, . du beurre et . huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 375°.
Blanchir le bacon dans l'eau bouillante 3 minutes.
Égouttez, rafraîchissez et séchez.
Épluchez les pommes de terre et blanchissez-les pendant 5 minutes; égoutter et sécher.
Coupez le gras du poulet et assaisonnez.
Ajouter le beurre et l'huile dans une grande cocotte couverte et faire dorer le poulet à feu vif.
Retirer et réserver.
Ajouter le bacon dans la casserole et faire dorer; retirer.
Oignons perlés bruns ; retirer.
Faire dorer les pommes de terre blanchies et les retirer.
Jetez l’excès de graisse.
Remettre le poulet dans la cocotte.
Ajouter le bacon, les légumes, l'ail et les herbes.
Versez 1/2 tasse d'eau; assaisonner de sel et de poivre.
Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, la moitié du temps à couvert.
Pour 6 personnes.
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