Pastel de ángel I

Batir las claras hasta que formen picos rígidos y luego agregar el crémor tártaro, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.

Tamizar juntos la harina, el azúcar y la sal.

Combine suavemente las claras de huevo con los ingredientes secos y luego vierta en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar.

Coloque el molde para pastel en un horno frío.

Enciende el horno; configúrelo a 325 grados F (165 grados C).

Cocine durante aproximadamente una hora o hasta que el pastel esté dorado.

Invierta el pastel y déjelo enfriar en el molde.

Cuando esté completamente frío, retírelo de la sartén.