Pâtes aux cheveux d'ange et vinaigrette aux tomates

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange. Mélanger les tomates, l'ail, le basilic, l'huile, le vinaigre et les flocons de piment rouge dans une poêle.

Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire jusqu'à ce que les tomates soient à peine chauffées et encore fermes, environ 3 minutes.

Verser sur les pâtes égouttées.

Donne 4 portions.