Anisplätzchen
Aniskekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Salz, Eier, c. Zucker, . Anisextrakt und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Salz zu den Eiern geben und schlagen, bis eine dicke Masse entsteht; Zucker nach und nach hinzufügen. Weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Anis hinzufügen und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl unterrühren, bis ein mittelfester Teig entsteht.
Den Teig mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen; Auf einem bemehlten Brett zu einem rechteckigen Blatt mit einer Dicke von 1/4 bis 1/2 Zoll ausrollen.
Kekse in 1 1/2-Zoll-Quadrate schneiden; Auf ein gefettetes Backblech legen und ohne Deckel etwa 1 Stunde kalt stellen.
15 Minuten bei 325° backen. Abkühlen lassen und in einem abgedeckten Behälter aufbewahren.
Diese sind wochenlang haltbar. Ergibt 60 Kekse.
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