Anns Kühlschrankrollen

Geben Sie die ersten 3 Zutaten in eine Pfanne auf dem Herd und verbrühen Sie sie.

(Nicht kochen.)

Anschließend lauwarm abkühlen lassen (Ann gibt Wasser mit Eiswürfeln hinein).

Während die Mischung abkühlt, lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf. Milchmischung mit Hefe verrühren (alles ist babylauwarm).

Geben Sie dies in die Rührschüssel und fügen Sie dann Mehl (normal, White Lily) hinzu, bis die Konsistenz eines dünnen Kuchenteigs entsteht.

Mit einem dünnen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort aufbewahren. 2 Stunden gehen lassen.

Gehen Sie zurück zum Mixer und fügen Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Salz, Backpulver und Soda hinzu.

Kneten oder verwenden Sie einen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles absorbiert ist.

In einen Tupperware-Behälter geben und in den Kühlschrank stellen.

2 Stunden vor dem Backen ausrollen und gehen lassen.

Versuchen Sie, beim Ausrollen nicht zu viel Mehl einzuarbeiten.

In Muffinformen füllen. Mit zerlassener Butter bestreichen und bei 400° backen.

Sie sind in etwa 10 Minuten fertig.