Apfelküchle
Apfelkuchle sind österreichische Apfelringe, die in einen leichten Teig getaucht und rund um zarte Früchte knusprig frittiert werden. Zimtzucker, Zitrone und ein Löffel Sahne machen aus den warmen Krapfen ein einfaches Alpendessert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Die Äpfel schälen und entkernen, dann in dicke Ringe schneiden und mit Zitronensaft einreiben.
Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren, der einen Löffel bedeckt.
Tauchen Sie jeden Apfelring in den Teig und braten Sie ihn in heißem Öl, bis er auf beiden Seiten aufgebläht und goldbraun ist.
Kurz abtropfen lassen, mit Zimtzucker vermengen und warm mit Sahne oder Vanillesauce servieren.
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