Ragoût de cidre de pomme

Faire revenir les oignons dans l'huile chaude; écarter et faire dorer la viande.

Mélanger la farine, le sel, le poivre et le thym; ajouter à la poêle et remuer.

Incorporer le cidre et le ketchup.

(Ajouter de l'eau pour diluer si nécessaire.)

Couvrir et cuire lentement jusqu'à ce que la viande soit presque tendre, environ 2 heures.

Ajouter les pommes de terre, les carottes et le maïs; laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Donne 6 portions.