Apfel-Hafer-Muffins (fettarm und ohne Zucker)

Backofen auf 325° vorheizen.

In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Gewürze, Salz und Backpulver vermischen.

Den gehackten Apfel zusammen mit dem Apfelsaftkonzentrat und den Rosinen hinzufügen.

Rühren Sie gerade genug um, um sich zu vermischen. Geben Sie den Teig in beschichtete oder leicht mit Öl eingefettete Muffinformen und backen Sie ihn 25 Minuten lang oder bis die Oberfläche bei leichtem Druck zurückspringt.