Muffins aux pommes et aux pacanes
Les muffins aux pommes et aux pacanes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. farine, 1 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. cannelle, 1/8 c. sel et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer le four à 350°.
Beurrer des moules à muffins de 1/2 tasse.
Tamisez la farine tout usage, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue et le sel dans un bol moyen.
Mélanger le sucre, l'huile, l'œuf, le jus de citron, la vanille et le zeste de citron dans un grand bol ; fouetter pour mélanger.
Incorporer les ingrédients secs, puis les pommes et les pacanes.
Verser 1/3 tasse de pâte dans chaque moule à muffins préparé.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes.
Retourner les muffins sur une grille; refroidir légèrement.
Servir chaud.
Donne 12 portions.
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