Panqueque al horno con manzana y nueces

Precaliente el horno a 350° (325° para molde para pastel de vidrio).

Combine la manzana, las nueces, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela y vainilla en un tazón pequeño; dejar de lado.

Revuelva la mezcla para hornear, la leche, los huevos, el azúcar restante, la cucharadita de canela restante y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen.

Incorpora suavemente la mezcla de manzana a la masa.

Vierta la masa en un molde para pastel engrasado de 9 o 10 pulgadas. Hornee durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Servir con almíbar.