Côtelettes de porc glacées aux abricots

Name: Côtelettes de porc glacées aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup confitures d'abricots; 1/3 cup vin blanc fruité, comme le Gewurztraminer; 1/2 teaspoon gingembre moulu; sel et poivre au goût; 2 tablespoons huile d'olive; 4 côtelettes de porc désossées, 1/2 pouce d'épaisseur

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

C'est une excellente recette que m'a donnée une amie proche qui n'a jamais assez de temps pour cuisiner pour sa famille. C'est rapide et facile à préparer et à cuisiner, vous permettant de préparer un délicieux dîner sur la table en un rien de temps. La sauce se marie également très bien avec un accompagnement de riz. Apprécier!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/3 cup confitures d'abricots

1/3 cup vin blanc fruité, comme le Gewurztraminer

1/2 teaspoon gingembre moulu

sel et poivre au goût

2 tablespoons huile d'olive

4 côtelettes de porc désossées, 1/2 pouce d'épaisseur

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 359

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.8g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 54mg 2%

Glucides totaux 18.9g 7%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 13g

Protéines 23.6g 47%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez les confitures d'abricots, le vin et le gingembre moulu dans un petit bol; annuler.

Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter les côtelettes de porc et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté et qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 4 minutes de chaque côté.

Retirez les côtelettes de la poêle.

Réduire le feu à moyen-doux.

Dans la même poêle, verser le mélange de confiture d'abricots et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 4 minutes.

Remettre les côtelettes de porc dans la poêle, en les retournant pour enrober chaque côté de sauce; cuire 1 minute.