طاجن العدس الأذربيجاني العطري

قومي بتجميع المكونات: العدس، البقدونس، الطماطم، الزبدة، ورق الغار، الدقيق، عصير الليمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الأذربيجانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأذربيجانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.