Caçarola de lentilhas cozidas aromáticas do Azerbaijão

Monte os ingredientes: lentilha, salsa, tomate, manteiga, louro, farinha, sumo de limão.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores do Azerbaijão.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais do Azerbaijão, como pão, arroz ou ervas frescas.