Aromatischer äthiopischer geschmorter Hühnereintopf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Huhn, Brühe, Mehl, Petersilie, Karotte, Kurkuma, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der äthiopischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen äthiopischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.