Artischocken-Hähnchen-Auflauf

Name: Artischocken-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup geriebener Parmesankäse; 1 cup leichte Mayonnaise; 1 pinch Knoblauchpulver oder nach Geschmack; 4 (4 ounce) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; 1 (14 ounce) can Artischockenherzen, abgetropft; 1 (8 ounce) package Crimini-Pilze, in Scheiben geschnitten

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Mein Mann und mein 4-jähriger Sohn lieben dieses Rezept. Wir essen es mindestens zweimal im Monat zum Abendessen. Dieses Gericht passt hervorragend zu Orzo-Nudeln mit gedünstetem Brokkoli oder Spargel als Beilage.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup geriebener Parmesankäse

1 cup leichte Mayonnaise

1 pinch Knoblauchpulver oder nach Geschmack

4 (4 ounce) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen

1 (14 ounce) can Artischockenherzen, abgetropft

1 (8 ounce) package Crimini-Pilze, in Scheiben geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 458

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 28.3g 36%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1152mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 14.2g 5%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 36.4g 73%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Parmesankäse, Mayonnaise und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.

Hähnchenbrust in einer 23 x 33 cm großen Auflaufform anrichten; Mit Artischockenherzen und Crimini-Pilzen belegen.

Die Käsemischung auf der Artischocken-Pilz-Schicht verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Bratensaft klar austritt (ca. 30 Minuten).

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.