Bol de riz aux crevettes asiatiques

Fouetter la sauce soja, la sauce hoisin, le miel, la pâte de chili et la marmelade d'orange dans un petit bol.

Incorporer les crevettes à la marinade; réfrigérer pendant une heure.

Portez à ébullition le riz et l'eau dans une casserole à feu vif.

Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.

Faites cuire le poivron orange, le poivron rouge, les pois mange-tout et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 2 à 3 minutes.

Mélanger les crevettes marinées, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame dans les légumes; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes, 2 à 3 minutes de plus.

Servir sur du riz au jasmin chaud, saupoudré de graines de sésame.