Casserole d'asperges

Préparez la sauce blanche.

Faire fondre le beurre au bain-marie.

Ajouter toute la farine lentement, en remuant constamment jusqu'à ce que le roux soit fait. Ajoutez progressivement le lait en remuant continuellement jusqu'à ce que tout soit utilisé. La sauce sera fine au début mais finira par s'épaissir jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Ajoutez du sel et des deux poivres et remuez.

Peut ajouter du fromage à ce stade.

Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.