Casserole de pommes de terre gratinées (à la texane)

Mélangez 1 tasse de beurre fondu, du sel et du poivre; ajouter l'oignon et faire revenir. Ajouter la soupe, la crème sure, le fromage et les pommes de terre ; bien mélanger.

Placer dans une grande cocotte graissée (9 x 13 pouces).

Faire fondre 1/2 bâtonnet de beurre et ajouter les cornflakes; bien mélanger.

Saupoudrer sur la cocotte. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Pour 15 à 20 personnes.