Casserole de chili Rellenos de tante Ada
La casserole Chili Rellenos de tante Ada est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 6 boîtes (4 oz) de piments verts entiers, 1 lb de fromage monterey jack râpé, 1 lb de fromage jalapeño jack râpé, 1 lb de fromage cheddar râpé et 3 œufs (gros) battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lavez les piments; retirer les graines et sécher.
Dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces vaporisé de Pam, superposer les piments et les fromages. Répétez les couches, mais gardez 3/4 tasse pour la garniture au fromage.
Battre les œufs; ajouter la farine et le lait.
Battre jusqu'à homogénéité.
Verser le mélange d'œufs sur les piments et le fromage.
La cocotte peut être réfrigérée à ce stade, si vous le souhaitez.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Étalez uniformément la sauce tomate sur le dessus, saupoudrez du fromage réservé et faites cuire 15 minutes de plus.
Couper en carrés et servir.
Donne 8 à 10 portions.
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