فطائر العدس الأفغانية الأصيلة المطبوخة ببطء

نجمع المكونات: العدس، الكمون، البصل، زيت الزيتون، الثوم، البابريكا، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الأفغانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأفغانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.