प्रामाणिक अफ़ग़ान धीमी पकी हुई दाल के पकोड़े

सामग्री इकट्ठा करें: दाल, जीरा, प्याज, जैतून का तेल, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, शिमला मिर्च।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. दाल डालें और धीमी गति से पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - अफगानी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक अफगान संगत जैसे कि रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।