Настоящий боливийский овощной суп на медленном огне

Собрать ингредиенты: овощи, сливочное масло, петрушка, лавровый лист, корица, паприка, куркума.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу боливийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными боливийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.