प्रामाणिक काबुली (अफगान)

प्रामाणिक काबुली (अफगान) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: सूअर का मांस, पानी, शिमला मिर्च, गाजर, दही, लहसुन, धनिया।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और सूअर के मांस को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और अफगानी व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस अफगानी विशेषता का आनंद लें।