Chile premiado

En una olla grande a fuego medio-bajo, combine los tomates, la pasta de tomate, la zanahoria, la cebolla, el apio, el vino, las hojuelas de pimiento, los pimientos morrones y la salsa para carne.

Mientras la mezcla de tomate hierve a fuego lento, en una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente.

Retirar a toallas de papel.

Cocine la carne con la grasa del tocino hasta que se dore; drenar.

Agrega el condimento de chile a la carne molida.

Agrega la carne sazonada, el comino y el tocino a la mezcla de tomate.

Continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y los sabores bien mezclados.

Agregue los frijoles, el cilantro y el perejil.

Calentar y servir.