Salade de poulet BLT

Mélanger la mayonnaise, la sauce barbecue, l'oignon râpé, le jus de citron et le poivre dans un petit bol ; remuez bien.

Couvrir et bien refroidir le mélange de vinaigrette.

Pressez les tomates hachées entre plusieurs couches de papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

Disposer la laitue dans des assiettes à salade individuelles; garnir chaque portion de tomates et de poulet cuit haché.

Juste avant de servir, verser le mélange de vinaigrette sur les salades ; saupoudrer de bacon émietté et garnir de tranches d'œufs.

Rendement : portions.