Frango Frito com Bacon

Combine o leite e o ovo em uma tigela grande.

Coloque os pedaços de frango na mistura; leve à geladeira por 1 hora.

Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena.

Passe os pedaços de frango na mistura de farinha; sacuda o excesso.

Espalhe o bacon no fundo de uma frigideira grande e pesada.

Disponha os pedaços de frango por cima do bacon em uma única camada.

Cozinhe, descoberto, em fogo médio-baixo, virando o frango até dourar, por 50 minutos, até que o frango esteja macio.

Retire o frango da frigideira; escorra em papel toalha.

Polvilhe os pedaços soltos de bacon sobre o frango antes de servir.

Serve 8.