Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 rebanadas de tocino escurrido, 1 cebolla grande en rodajas, 1 pimiento verde mediano en rodajas, 6 salchichas cortadas en trozos (opcional) y 1/3 c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Ponga la cebolla, el pimiento verde, el azúcar moreno, la salsa de tomate y la mostaza en la grasa de tocino; cocine a fuego lento hasta que esté claro.
Vierta la carne de cerdo y los frijoles; dejar cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Espolvorea tocino encima; cocine a fuego lento unos minutos más.
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