Crêpes allemandes au four
Les crêpes allemandes cuites au four gonflent de façon spectaculaire dans des moules à tarte chauds beurrés, créant des bords croustillants et un centre de crème tendre. Un saupoudrage de sucre en poudre, de jus de citron et éventuellement de pommes ou de fraises rend les crêpes suffisamment brillantes pour le petit-déjeuner mais suffisamment sucrées pour le dessert.
Chauffer le four à 425 F avec deux moules à tarte à l'intérieur pour qu'ils deviennent chauds.
Mélangez les œufs, le lait, la farine, le sel et la vanille jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ajoutez la margarine dans les moules à tarte chauds et laissez-la fondre en enduisant le fond.
Répartir la pâte entre les moules sans remuer et cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée.
Servir immédiatement avec du sucre en poudre, du jus de citron et des fruits si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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