Gebackener Makkaroni-Käse-Auflauf

Lassen Sie Makkaroni kochen, während Sie Käsesauce zubereiten.

Kochen und rühren Sie Margarine, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einem 3-Liter-Topf, bis die Zwiebel leicht zart ist.

Mehl hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt und sprudelnd ist.

Milch einrühren; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

1 Minute kochen und rühren; Vom Herd nehmen.

Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.

Gekochte Makkaroni hinzufügen. Gut umrühren.

In eine 2-Liter-Auflaufform geben.

Ohne Deckel 30 Minuten im auf 375 °C vorgeheizten Ofen garen.

Sollte leicht braun sein.

Es macht Spaß, etwa fünf Hot Dogs in Scheiben zu schneiden und vor dem Backen in den Auflauf zu geben.