烤洋葱巴吉斯
这是印度餐馆中炸洋葱 bhajis 的更健康替代品。这些都是烘烤的,非常美味。它们甜美、温柔,非常摩尔式。趁热作为开胃菜或开胃菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在一张大烤盘上铺上羊皮纸。
在煎锅中用中火加热 2 茶匙油。
加入洋葱;煮6到8分钟,搅拌直至半透明。
撒上辣椒粉并混合。
添加姜黄、1/2 茶匙香菜、1/4 茶匙孜然和 1/4 茶匙生姜。
充分搅拌并远离火源。
将鹰嘴豆粉、1/2 茶匙小茴香、1/2 茶匙香菜和盐放入碗中,搅拌均匀。
加入洋葱和番茄泥;加少量水,直至混合物湿润且易于搅拌。
将 1 茶匙橄榄油淋在准备好的烤盘上。
将 2 汤匙洋葱混合物放在每个 Bhaji 的烤盘上;用勺背稍微压平。
在预热的烤箱中烘烤 20 至 25 分钟。
将剩余的油淋在 bhajis 上,继续烘烤约 25 分钟,直至金黄色。
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