Sopa De Batata Assada

Sopa De Batata Assada

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Sopa de Batata Assada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2/3 c. manteiga, 6-7 c. leite, 1/2 colher de chá. pimenta, 4 cebolas verdes picadas e divididas e 1 caixa (8 onças) de creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Lave as batatas (cerca de 4) e pique várias vezes com um garfo: leve ao forno a 400 graus durante 1 hora. ou até terminar.

Deixe esfriar.

Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento; retire a polpa.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo; adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.

Cozinhe por 1 min., mexendo sempre.

Aos poucos adicione 6 c. leite; cozinhe em média. aqueça, mexendo sempre, até a mistura engrossar e borbulhar. Adicione polpa de batata, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de cebolinha, 1/2 xícara. bacon e 1 c. queijo.

Cozinhe até ficar bem aquecido; misture o creme de leite. Adicione leite extra, se necessário, até obter a espessura desejada.

Sirva com o restante da cebola, bacon e queijo.

🍷 Combinações Perfeitas

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