Salchichas Al Horno Y Huevos

Engrase una fuente para hornear de vidrio de 13 x 9 pulgadas.

Combine la salchicha cocida y escurrida, la cebolla, el tomate, los champiñones y los cubos de pan en una fuente para horno.

En un tazón grande combine los huevos, la leche y la albahaca, la pimienta y el ajo en polvo y mezcle bien.

Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de salchicha. Cubra con film transparente y refrigere durante la noche.

Precalienta el horno a 350° y hornea, sin tapar, durante 1 hora.

Retirar del horno y espolvorear ambos quesos uniformemente sobre la mezcla de huevo.

Hornee 15 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.

Adorne con perejil.