/3474658-45e179b510104224a1001829225bab43.jpg)
بيتزا على طريقة المخبوزات
يوجد الآن هذا النمط من البيتزا حصريًا في إحدى حدائق البيتزا الشهيرة في غريفسيند، بروكلين، وقد تم العثور على هذا النمط من البيتزا في مخابز الحي. هذه البيتزا خفيفة بشكل مخادع ونقية وحارة قليلاً. استمتع مع علبة من الصودا.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
الجمع بين الماء والخميرة في وعاء صغير.
اتركها حتى تنضج الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُمزج الدقيق والملح معًا في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين.
صب في خليط الخميرة.
اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة، حوالي 7 دقائق.
دهن وعاء كبير بالقليل من زيت الزيتون.
نشكل العجينة على شكل كرة ضيقة، ثم ندهن سطحها بالقليل من الزيت.
ضع في الوعاء. تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي.
نتركها حتى يتضاعف حجمها، حوالي 30 دقيقة.
تُمزج الطماطم المهروسة وصلصة البيتزا معًا في وعاء لتحضير الصلصة.
دهن صينية خبز مقاس 12x17 بوصة ذات قياس ثقيل بسخاء بزيت الزيتون.
اضغط على العجين في القاع.
وخز العجين في كل مكان بالشوكة.
رتبي شرائح جبنة الموزاريلا فوق العجينة. يغطى بكوب واحد من الصلصة.
رشي جبنة بيكورينو رومانو على الوجه.
رش زيت الزيتون المتبقي على البيتزا.
اتركي البيتزا ترتفع في مكان دافئ حتى تنتفخ، لمدة ساعة تقريبًا.
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
اخبزي البيتزا على الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح الحواف بنية داكنة جداً ولكن لا يحترق الجزء العلوي، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
تبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً