Pain de banane

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un moule à pain de 1 1/2 litre.

Mélanger l'œuf, la crème et l'huile avec un fouet ou un batteur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (réserver).

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; annuler.

Fouettez les bananes mûres et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient liquides.

Versez lentement le mélange d'œufs dans les bananes sucrées, petit à petit.

Battre 1 à 2 minutes.

Ajouter le mélange de farine et continuer à battre encore 1 à 2 minutes.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé et cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.