Crêpes au chocolat et à la banane

Faire fondre 2 cuillères à café de beurre.

Mettez la farine, le sucre, l'œuf, 1/3 tasse de lait, le beurre fondu et le sel dans le robot et fouettez jusqu'à consistance lisse.

Laisser reposer au moins 1 heure.

Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de beurre. Incorporer le sirop de maïs, 2 cuillères à soupe de lait et une autre pincée de sel. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.

Incorporer la vanille.

Huiler une petite poêle (à feu moyen-vif).

Versez 3 cuillères à soupe de pâte et remuez pour enrober uniformément le fond.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré; retourner et faire dorer l'autre côté.

Répétez avec le reste de la pâte.