Helado de Plátano I

En la parte superior del baño maría, mezcle el azúcar, la sal, las yemas de huevo ligeramente batidas y 2 tazas de crema ligera.

Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla cubra una cuchara.

Pele y triture los plátanos y combine con el jugo de limón.

Agregue la crema espesa, el resto de la crema ligera y los plátanos a la mezcla de yema de huevo enfriada.

Congelar.