Muffins à la banane (faibles en gras)
Les muffins à la banane (faibles en gras) sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Fabriqué avec c. farine de blé entier, c. avoine, c. bananes, écrasées, c. yaourt nature (sans gras) et c. concentré de jus de pomme surgelé, décongelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la farine, les flocons de son, les flocons d'avoine et la levure chimique dans un grand bol.
Battre les blancs d'œufs dans un petit bol jusqu'à obtenir des pics fermes.
Ajouter le jus de pomme, le yogourt, les bananes et les raisins secs au mélange de farine; remuer pour mélanger.
Incorporer les blancs d'œufs et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à muffins tapissé de papier.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.
Un muffin = 178 calories.
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