Bananen-Haferflocken-Muffins
Bananen-Haferflocken-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. weiches Oleo, 3/4 c. brauner Zucker, 1 geschlagenes Ei, 1 c. Buttermilch und 1 c. Mit Haferflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter und Zucker schaumig schlagen; Ei und Buttermilch hinzufügen.
Haferflocken, Mehl, Backpulver, Salz und Piment vermischen.
Zur Rahmmischung hinzufügen und Bananen unterrühren.
In gefettete Muffinformen oder 2/3-Papier füllen.
Bei 425° 20 bis 25 Minuten backen.
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