Pollo Barbacoa
El pollo asado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pollos enteros tamaño fritura, 2 c. jugo de tomate, 1 c. vinagre de sidra, 1 barra de margarina y 1/2 cucharadita. pimienta de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Árbol y mata una zarigüeya de buen tamaño.
Pelar la zarigüeya y quitar las glándulas y el interior.
Limpiar bien.
Limpiar y escaldar en agua hirviendo.
Sal y pimienta por dentro y por fuera.
Haga una mezcla de pan rallado, puré de manzana y castañas, usando cantidades iguales de cada uno.
Rellena la zarigüeya con esta mezcla.
Cubrir con batatas y una taza de agua y 1/2 taza de jugo de limón.
Hornee en mantequilla y rocíe con frecuencia.
Hornee a 350° hasta que estén tiernos.
🍷 Maridajes Perfectos
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