Cerdo Asado

Coloque una rodaja de cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta.

Cubra con el asado y espolvoree con sal y pimienta.

Coloque las cebollas restantes sobre el asado y agregue agua.

Cocine a fuego lento de 8 a 10 horas o hasta que estén tiernos. Deseche la mayoría de los jugos.

Partir la carne de cerdo en trozos, quitando la grasa. Vierta la salsa barbacoa sobre la carne de cerdo y revuelva.

Deje que se caliente y luego sirva sobre panecillos.