Légumes frits en pâte
Les légumes frits en pâte sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. fécule de maïs, 1/4 c. farine non tamisée, 1 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Incorporer l'eau et l'œuf jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile dans une poêle de 1/2 pouce de profondeur à 375°.
Trempez les légumes dans la pâte.
Ajoutez délicatement les légumes à l'huile chaude, quelques morceaux à la fois.
Faire frire en retournant une fois, 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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