Chaudrée de poulet et de riz Bay City
La chaudrée de poulet et de riz Bay City est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 12 minutes environ. Composée de poitrines de poulet (2 entières), de carottes coupées en dés, de côtes de céleri coupées en dés, de petits oignons, de champignons coupés en dés et tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préparez le poulet.
Retirez la peau et les os.
Faire revenir légèrement le poulet dans le beurre.
Retirer le poulet de la poêle; annuler.
Faire revenir les oignons, les carottes, le céleri, le poivron, les champignons et l'ail.
Ajouter le poulet, le romarin, le sel et le bouillon de poulet.
Laisser mijoter à couvert 1 heure.
Découvrir et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide ne recouvre plus le poulet (mais pas disparu). Retirez le poulet et la soupe.
Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le riz cuit et le poulet coupé en morceaux.
Chauffer jusqu'à bouillonnement.
Incorporer moitié-moitié. Saler et poivrer au goût.
Pour 8 à 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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