Enchiladas aux haricots et au fromage

Les enchiladas aux haricots et au fromage sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile, 1 petit oignon haché, 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés et écrasés, 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés, égouttées et 1/2 c. fromage cottage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.