أطباق لحم البقر بانه مي مع مايونيز سريراتشا والجزر والخيار المخلل

المكونات الإضافية: مايونيز، سيراشا

ضعي الأرز في منخل شبكي ناعم واشطفيه حتى يصبح الماء صافيًا. أضف إلى قدر صغير كوبًا واحدًا من الماء (كوبين لأربع حصص) وقليل من الملح. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اطبخي حتى ينضج الأرز، لمدة 15 دقيقة. يُحفظ بعيدًا عن النار لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

في هذه الأثناء، اغسل وجفف جميع المنتجات. يُقشر الثوم ويُقطع جيدًا. قشر وربع ليمونة (لأربع حصص، قشر 1 ليمونة وربع كليهما). تقليم الخيار وتقسيمه إلى نصفين بالطول؛ شريحة رقيقة بالعرض إلى نصف أقمار. نصف بصلة وقشرها ومقطعة إلى مكعبات متوسطة. تقليم الجزرة، وقشرها، وبشرها.

في وعاء متوسط، اخلطي الخيار مع عصير نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من السكر (نصف ملعقة صغيرة لأربع حصص) وقليل من الملح. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع قليل من الثوم وعصير الليمون الحامض وكمية السريراتشا التي تريدينها. يتبل بالملح والفلفل.

سخني رذاذًا من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 4-5 دقائق. أضف اللحم البقري والثوم المتبقي وملعقتين صغيرتين من السكر (4 ملاعق صغيرة لمدة 4 حصص). يُطهى، ويُقسم اللحم إلى قطع، حتى ينضج اللحم البقري ويُطهى لمدة 4-5 دقائق. ضجة في صلصة الصويا. أطفئ الحرارة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل.

زغب الأرز بالشوكة. أضيفي نكهة الليمون الحامض و1 ملعقة كبيرة زبدة. يقسم الأرز بين الأطباق. رتبي اللحم البقري، والجزر المبشور، والخيار المخلل في الأعلى. قمة مع ضغط عصير الليمون. رذاذ مع سريراتشا المايونيز.