Lo Mein de Carne

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos; escurrir y transferir a un tazón grande.

Rocíe aceite de sésamo sobre los espaguetis; revuelva para cubrir.

Coloque un plato encima del tazón para mantener los fideos calientes.

Caliente el aceite de maní en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva el ajo y el jengibre en aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Agrega las verduras mixtas a la sartén; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente tierno, aproximadamente 3 minutos.

Agrega la carne de falda a la mezcla de verduras; cocine y revuelva hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena, la salsa de ostras y la pasta de chile en un tazón pequeño; vierta sobre los espaguetis.

Vierta la mezcla de espaguetis y salsa en el wok con las verduras y el bistec; cocine y revuelva hasta que los espaguetis estén calientes, de 2 a 3 minutos.