Name: Lo Mein au Bœuf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (8 ounce) package spaghettis; 1 teaspoon huile de sésame noir; 1 tablespoon huile d'arachide; 4 cloves ail, émincé; 1 tablespoon racine de gingembre frais hachée; 4 cups mélange de légumes; 1 pound bavette, tranchée finement; 3 tablespoons sauce soja à teneur réduite en sodium; 2 tablespoons cassonade; 1 tablespoon sauce aux huîtres; 1 tablespoon Pâte de chili asiatique à l'ail

Lo Mein au Bœuf

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Je n'ai pas trouvé de bonne recette de lo mein ici, alors je poste la mienne. Je l'ai fait cette semaine et mon colocataire et moi avons convenu que c'était peut-être le meilleur que nous ayons jamais eu.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, environ 12 minutes ; égoutter et transférer dans un grand bol.

Verser un filet d'huile de sésame sur les spaghettis; mélanger pour enrober.

Placez une assiette au-dessus du bol pour garder les nouilles au chaud.

Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et mélanger l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.

Ajouter les légumes mélangés dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre, environ 3 minutes.

Incorporer la bavette au mélange de légumes; cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit, environ 5 minutes.

Mélanger la sauce soja, la cassonade, la sauce aux huîtres et la pâte de chili dans un petit bol; verser sur les spaghettis.

Verser le mélange de spaghettis et de sauce dans le wok avec les légumes et le steak ; cuire et remuer jusqu'à ce que les spaghettis soient chauds, 2 à 3 minutes.

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