Rindersuppe mit Knödeln
Rindfleischsuppe mit Knödeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Suppenknochen, 2 Pfund gedünstetem Rindfleisch, 2 qt. Wasser, Salz und 1 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Fleisch weich kochen und aus der Brühe nehmen.
Fügen Sie Wasser hinzu, bis Sie 2 Liter Brühe haben.
Machen Sie Knödel, indem Sie geschlagenes Ei und Milch mit Mehl vermischen, bis etwa die Konsistenz von Pfannkuchenteig erreicht ist.
Einen Teelöffel davon in die kochende Brühe geben und daraus kleine Knödel formen.
3 bis 4 Minuten kochen lassen.
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